李子灌木
对于那些不知道的人来说，灌木是一种以醋为基础的水果糖浆，既可以单独享用，也可以与一点苏打水混合，或者用来平衡鸡尾酒的甜度和酸度。
烹饪食谱
可制作约1升
- 400克新鲜或罐装李子（去核）。
- 400克苹果醋（最好是生醋或母醋，但你柜子里有什么就做什么）。
- 400克蓖麻糖
方法
- 将李子切成细粒或在搅拌机中搅拌。
- 与苹果醋一起加入大罐（如果可能的话，2升），并搅拌均匀。
- 用奶酪布或类似的东西紧紧盖住瓶子，在室温下放置72小时。
- 72小时后，取下布，用它过滤液体，去除任何多余的沉淀物。
- 滤出后，将滤出的液体与糖一起加入锅中，并加热，使之足以溶解糖，一旦溶解，从火上移开，放置30分钟后冷却。
- 现在冷却，用漏斗将糖浆装入瓶中，冷却并贴上标签。这种糖浆可以保存2个月。
服用建议
- 在金汤力酒中加入5毫升以增加酸度
- 在苏打水中加入10毫升，制成明亮的果味苏打水。
- 在 "Mule "或 "Buck "中加入10毫升，以增加肉质的酸度和口感。
鸡尾酒配方
40毫升混合苏格兰威士忌，10毫升李子灌木，东方帝国姜啤酒 - 用桃子片或葡萄柚片做装饰
